Ristorante Il Cappero – Vulcano

Ristorante con vista sui faraglioni

Il Cappero, è il ristorante stellato ospitato nel cuore del Therasia Resort Sea & Spa di Vulcano.

In un ambiente raffinato ed elegante è possibile gustare piatti della gastronomia siciliana con materie prime d’eccellenza.

Illuminato dal tramonto e dalla delicata fiamma delle candele “Il Cappero” vi regalerà un’esperienza eno-gastronomica senza pari.

Un piacere non solo per il palato, ma per tutti i sensi, inebriati dal mosaico di sapori e profumi creati dalla sapiente mano dello Chef.

 

Diversi i menù degustazione, fra cui anche una proposta vegetariana e una gluten free. Da non perdere piatti come U pani cunzatu (pane condito con ricotta salata di vulcano, pomodorino datterino, olive Nocellara del Belice, capperi di salina e acciuga), Tortello al Capuliato (pomodoro secco di vulcano, lingue di fasolari, basilico e parmigiano), Lo spada nella roccia (Pesce spada, Gambero mazzancolle, pistacchio di Bronte e crema di ragusano).

Carta dei vini curata da Andrea Prizzi, una garanzia di professionalità. Un posto per veri gourmand.

 

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Loc. Vulcanello - isola di Vulcano ME, Italia
Vulcanello 98055 Sicilia IT
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Maggio- ottobre Aperto solo la sera: 19:30 - 22:30 prezzi medi: 70€ bevande escluse. Menu degustazione a partire da 50€

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