Ristorante La Sartania – Lipari
cucina eoliana, siciiana, mediterranea. Pesce fresco
Particolari curati ed atmosfera piacevole, per un ristorantino in pieno centro storico, ma in grado di presentare anche tavoli outdoor.
Lo chef Nelson seleziona personalmente le verdure, carni, pesce dai fornitori locali e regionali.
Ne risulta una cucina sempice e curata che rende speciale ogni piatto, esaltando i sapori eoliani e rievocando la ricca storia culinaria siciliana.
Un approccio di grande rispetto dei sapori originari, con ricette che hanno come elemento centrale la valorizzazione di una specificità e la bontà degli ingredienti in modo unico e ricco di richiami.
Tra le specialità: spaghetto Sartania, con cozze, vongole e gambero di nassa, totani al puro, pesce fresco.
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