Ristorante Maria Tindara – Vulcano
I sapori della tradizione rivisitati in chiave moderna
Cucina casereccia, ingredienti sempre freschi, prezzi convenienti: è questa la formula del Ristorante Maria Tindara a Vulcano Piano.
Come ogni storia siciliana che si rispetti anche questa inizia con la forza di una donna. Intorno agli anni cinquanta la signora Maria (nonna di Gilberto) ebbe l’intraprendenza, con uno spiccato spirito di modernità, di aprire la sua veranda di casa ai turisti di passaggio.
Il ristorante si raggiunge percorrendo la strada provinciale che dal porto porta fino ala località Piano.
Un luogo tranquillo dove fermarsi per assaggiare i sapori semplici della cucina dell’isola.
Al Ristorante Maria Tindara non troverete ricette creative, né porzioni da nouvelle cousine: i piatti proposti nel menù sono quelli della tradizione preparati in maniera semplice ma ricca di gusto.
L’ arancino di verdure servito in salsa di pomodoro, le tagliatelle fatte in casa, le grigliate di carne e pesce fresco cotti su griglia a pietra lavica, la spigola al pane condito sono alcuni tra i piatti forti proposti da questo simpatico locale.
© RIPRODUZIONE RISERVATA
